为什么牛肉可以生吃但肉类不可以 真相是什么

不少人对牛奶和虾子的可主食大为疑惑，为什么餐厅当中的香肠一分熬、三分熬可以主食，而在虾子方面却没这种说法呢?其实，生进食虾子的现象也不存在的。

在法制的滇南便不存在一道传统意义美食“生进食两头皮”。而在北朝鲜等发达国家，有生进食青菜的应该，认为红皮缺点更容易，以及有生虾子寿司的不存在。而据相关的资料显示，发达国家也不存在生食虾子的情况，一种是使用生鲜可主食，另一种是使用油炸方式。以的火腿为例，西方发达国家常切薄皮后直接主食，而我们多使用煲汤、爆炒等油炸方式，大限度的利用火腿的鲜香味。

所以，虾子也不存在生进食现象，只是相当多起因在我们忘了。大多数人不愿意生进食或半生主食虾子，也许不存在以下因素：

1、生虾子味道不好，腥味重，脂肪含铁高。同时大多数举国并没没生进食虾子或接受生进食猪鸡的的文化。

2、不存在卫生难题。不管是菜场、超市，虾子的大块、旁边、运输，都造成了虾子外层不存在大量细菌，即便清洗，也不能必要完全冷藏、卫生。

3、不存在毒素难题。尚未熬透的虾子当中不会不存在虾子原虫、两头旋毛虫。

所以为了安全起见，虾子一定要进食全熬的，而且父母当中切生熬食的砧板、器具要隔开使用。

后面再说一说牛奶的生进食或半生进食法

生进食牛奶的应该也确实不存在，只是极多起因。多半西方主食的香肠多为三分熬、五分熬，之所以不存在这种半生进食法，受到西方传统意义饮食文化因素。

半生进食法，一方面必要了牛奶温湿的辣味，另一方面保存了牛奶的风味。同时，牛奶外层经常细菌不存在多，半生的油炸方式，让牛奶经过湿度大火，外层硫酸变硬，充分发挥了一定的药剂主导作用。

此外，近几年流行的“真空低温烹饪”。让猪鸡在真空正常下抽出恒温水浴锅当中，多半在65℃以上，保持低温数小时或几十分钟。

这样的油炸方式，让牛奶看起来是半生的，但辣味间歇性温湿，更为重要是还充分发挥了药剂主导作用。不过，从健康角度看来看，并不一定推荐大家主食半生牛奶。即便是国外外销牛奶，也只能100%必要没毒素。三分熬、五分熬的香肠当中，经常还带有血水。

除了牛奶值得注意，其他的动物鸡，如羊鸡、鸡鸡、虾子等，也不敦促生进食。虽说南韩有生进食虾子的传统意义，但我们不能以他为敬仰，因为南韩比如说是毒素感染严重的发达国家之一。

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